[New moon cafe Merta Sari ２⽉のレシピ] 　春菊のクリーム白和え

[New moon cafe Merta Sari ２⽉のレシピ] 　春菊のクリーム白和え

春菊のクリーム白和え

材料（２人前）

・春菊…1束

・豆腐…１／２丁（水切りしておく）

＊白練りゴマ…小さじ１

＊ひまわり油…小さじ１

＊レモン汁…小さじ１

＊はちみつ…小さじ１

＊岩塩…少々

・レモンの皮…少々

 

作り方

  • 春菊はさっと茹でてザルにあげ、水気を切り食べやすい大きさに刻んでおく。
  • ＊の材料と水切りをした豆腐をフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで混ぜる。
  • ①と②と、細かく刻んだレモンの皮を合わせ、よく混ぜる。