[New moon cafe Merta Sari 6⽉のレシピ] えんどう豆と自然五穀米のご飯(クミンを隠し味に)

(写真:イメージ)

えんどう豆と自然五穀米のご飯(クミンを隠し味に)

材料

  • 五穀米(米に麦・粟・豆・黍きび・稗ひえなどを合わせたもの)…1合
  • 水…250cc
  • えんどう豆(豆のみ)…50g
  • 日本酒…大さじ1/2
  • 塩…少々
  • クミンシード…少々

 

作り方

1、お米に分量の水、日本酒、塩、クミンシードを入れ混ぜる

2、えんどう豆を乗せ通常通り炊く(土鍋で炊くとより美味しいです)

 


New moon Cafe Merta Sari もくじ

6月の新月

◯Story-ものがたり

《ものがたり》第1話 6月の新月 その1−1
《ものがたり》第1話 6月の新月 その1−2
《ものがたり》第1話 6月の新月 その1−3(最終話)

◯Recipe-レシピとオススメのお店

《Recipe》6月のnew moonスープ ギーを垂らしたアスパラガスのポタージュ
《Recipe》6月のnew moon旬のお魚 イサキの香草焼き
《Recipe》6月のnew moonデリ 茗荷とナスの醤油麹とギー炒め
《Recipe》6月のnew moonデリ ツルムラサキの白みそ和え(ギーとしょうがを隠し味に)
《Recipe》6月のnew moonデリ 採りたての空豆とグレープフルーツと黒こしょうのサラダ
《Recipe》6月のnew moonデリ 人参とデーツの梅酢サラダ
《Recipe》6月のnew moonごはん えんどう豆と自然五穀米のご飯(クミンを隠し味に)

《Recommend》6月のパン バゲット by KAiSO
《Recommend》6月のデザート 桑の実シロップby 焼き菓子malco 村上祥子
《Recommend》6月のお茶 月の光に包まれて ~素敵な朝を迎えるために~ byLehti Farm(レティファーム)
《Recommend》6⽉のワイン トゥーレーヌ ル・プチオ 2015(白)、ナチュールルージュ2016(赤)