[New moon cafe Merta Sari 9⽉のレシピ] 蕪とキウイのサラダ

蕪とキウイのサラダ

 

材料(2人分)

  • 蕪(かぶ)…2個
  • キウイ…1/2個
  • パクチー…ひとつかみ(みじん切り)
  • レモン…1/4
  • オリーブオイル…大さじ1

作り方

  • 蕪は薄くスライスして塩少々で揉み、10分ほどおく
  • 蕪を優しく絞って水気を切り、つぶしたキウイとパクチー、レモンを絞って和え、塩、こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。

 

Recipe作成

佐久間 陶子

1997 明星大学造形芸術学部造形芸術学科陶芸専攻卒業

1998 同大学研究過程修了

2005 東京都中野区に築窯

2010 東京都杉並区に工房移転

各地で作品発表

Instagramはこちら https://www.instagram.com/toko_ceramica