[New moon cafe Merta Sari ９⽉のレシピ]　蕪とキウイのサラダ

蕪とキウイのサラダ

 

材料（２人分）

• 蕪（かぶ）…２個
• キウイ…１／２個
• パクチー…ひとつかみ（みじん切り）
• レモン…１／4個
• オリーブオイル…大さじ１

作り方

• 蕪は薄くスライスして塩少々で揉み、１０分ほどおく
• 蕪を優しく絞って水気を切り、つぶしたキウイとパクチー、レモンを絞って和え、塩、こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。

 

Recipe作成

佐久間　陶子

1997　明星大学造形芸術学部造形芸術学科陶芸専攻卒業

1998　同大学研究過程修了

2005　東京都中野区に築窯

2010　東京都杉並区に工房移転

各地で作品発表

Instagramはこちら　https://www.instagram.com/toko_ceramica

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