読みもの

/消化、免疫の力をあげよう！アーユルヴェーダレシピ/ 　春キャベツと桜海老のクミン炒め 材料（２人前） ・キャベツ５−６枚 ・クミン　小さじ１ ・フェンネルパウダー　小さじ１／２ ・ジンジャーパウダー　小さじ１／２ ・桜海老（もしくはアミエビ）　大さじ２ ・ひまわり油　大さじ１ ・岩塩　少々 ・黒こしょう　少々 作り方...

＜５月のNew Moon レシピ　森のリトリート編＞ 春のラサーヤナミルク粥（２人分） 材料 炊いたご飯…茶碗２杯分 水…400cc 牛乳…400cc カルダモン…４−６粒 レーズン…１０粒 ドライイチジク…２個（レーズンと同じ大きさに刻む） カシューナッツ…６粒 生姜…１片（細い千切りにする） ギー…小さじ１（ター...

あの森の中でのリトリートから２ヶ月。 軽やかになった身体や心でスタートした東京での秋の日々は本当に素晴らしく、いつもの日常も違って見えた。 澄んだ空気の感じや、手を伸ばせばいつも届くところにあった木々の幹。下生えの香りを生活の中で断片的に思い出すことができた日々も、少しずつ東京の慌ただしいサイクルの中に溶け込んで消えて...

大好評のコラム。第３段！ 新月の日だけに開く架空と現実の狭間のカフェ《New moon cafe Merta Sari》８月の新月。 今日からまたはじまります！ ＊＊ カフェでのストーリーと、体と心を滋養するカンタン＆おいしいアーユルヴェーダレシピをお届けいたします。 夏の疲れを助けるレシピと、今の不調がわかる、ホッ...