![New moon Cafe Merta Sari １２月の新月 [ものがたり] 第７話 その４](https://mertasari-bali.com/wp-content/uploads/2018/12/13cf929a7afcbed48114e41ea10b874d_s.jpg)
せっかくの休日だから、とついでに
少し脇道に入ったところにあるパンとワインを売っている小さなお店にもふらりと立ち寄ってみることにした。
New Moon Cafémで出している毎月のビオワインもこのお店から、取り寄せているのよ、と以前にエミさんが言っていたのを思い出したからだった。
路地裏にある小さな店なのに、有名なお店なのかひっきりなしにお客さんが出入りしていた。エミさんもきっと笑顔でこのお店に立ち寄っているんだろうな、と思い嬉しくなった。
＊＊＊
ショーケースに美しく並べられ凛とした佇まいのパンを、
ジュエリーショップに来ているような気持ちであれこれうっとりと眺めながら、
小麦ではなくライ麦の、そしてひよこ豆の入った珍しいパンを１つ、選んだ。
そして、そのままワインの棚を眺めると、ウエーブの髪をした女の人がピカっと光るワインを掲げているユーモラスな線のエチケットが目に止まった。
ワインは少し敷居が高くて、どれもこれも気後れしてしまうけれど
白いシンプルな背景に、赤一色のサインペンで描かれたそのイラストはなんとなくクスッと笑ってしまうようなおかしみがあった。決して奇をてらったりふざけているわけではなく、じんわりと温かく、その線がとても気に入ったので迷わずにその一本を手にした。
お会計をするときに、フランス人と思しきお店の方が「この作り手さんのナチュラルワインは本当に美味しいですよ。」と言ってニコッと笑った。
このパンはフランス語で「ちょっとハードな遠足」の意味、この赤ワインの名前でもあるランテルネ・ルージュはフランス語で「赤いランタン」。日本でいうとさしずめ「赤提灯」ですね、と爽やかな笑顔で言い、「どうぞ良い週末を」とウインクを１つして見送ってくれた。
挨拶も、会話も、なんだかまるで日本ではないみたいだな、とくすぐったかった。
そして初めてこの街に降り立った時に、知らない国に旅に来たような気持ちになったことを思い出した。
いつもの自分の「当たり前のこと」「知っていること」ではないことに触れるだけでいつでも旅のような、フレッシュでくすぐったいような喜びが世の中には溢れているのだった。
＊＊＊
お店の人に聞いたワインの味を手掛かりに、自分の最寄駅のスーパーに立ち寄って、新鮮な魚や野菜も買ってみようと思った。
今日はさしずめ、My New Moon Café、いや、新月はもう超えてしまっているから1 day after New Moon Cafeだわ、と思いながら
ワインを中心に組み立てる、初めて作るレシピのことを考えて、気持ちはどんどんウキウキとしてきた。
前回の講座で先生から習った、冬にぴったりのスパイスをたくさん使ってみよう。
「人生万事、馬！よね！」と言ったエミさんの声が聞こえた気がして、思わずプッとお店の中で吹き出してしまった。
＊＊＊
自分の中での自分が、
“せっかくの一ヶ月に一回のチャンスを逃してしまって落ちこんでいた私“
から
“そのおかげでまた新しい旅と、そして自分の手でNew Moon Caféのような美味しい体験をしてみよう！と初めての挑戦ができた私”、
に、いつの間にか変わっていた。
家に帰り、料理をすませると
New Moon Caféのメニュー表を思い出しながら、お店のように
今日の献立を書いてみた。
Caféに比べると、とっても簡単な料理ばかりだし、
つい日常の延長で和食っぽいメニューになってしまったけれど、教わったスパイスを組み合わせて、初めてのレシピをたくさん作ってみた。
そして、冬至を控えあっという間にやってきた夕暮れとともに、
キャンドルを灯し
心をワクワクさせながら新しいワインや果物との出会いに、そして新月＋１の今日に、乾杯をした。
月がまた０から満ちてゆくように、私の心もふっくらと満ちていった。
〜Drink〜
<１２月のnew moonワイン>
クロ・ファンティーヌ ランテルヌ・ルージュ（赤・辛口）
———チャーミングでいて旨味たっぷり。優しいタンニンがありつつ、後味のフレッシュさやスパイシー感、果実感が楽しめるワイン。アラモン、サンソーというぶどうの品種から作られた、南フランス、ラングドック地方のワインです。除草剤、農薬を用いず栽培、亜硫酸無添加。
<１２月のnew moonスパイスティー>
SAN-CHA Ginger Pekoe（サンチャ ジンジャーペコ）
———インド政府御用達の紅茶鑑定し、サンジャイ・カブール氏がブレンドした紅茶。アッサムのリーフティーにジンジャーのチップがブレンドされ、天然のスパイスならではの香りとアッサムティーのコクがマッチした上質のブレンドティー。
<１２月のnew moon＋１デリ>
- シナモンソルトとうふ
- キャベツのクミン蒸し炒め
- 黒豆の和フムス
- 小松菜と芽ひじきとレンコンのホットビーンズサラダ
<１２月のnew moon＋１旬のお魚>
ブリのスパイシームニエル
<１２月のスープ>
大根ポタージュ
<１２月のパン>
３６５日のランドネ
＜１２月のデザート＞
まるごと焼きりんご
《完》
Written by Saki Ikeda
New moon Cafe Merta Sari もくじ
１２月の新月
◯Story-ものがたり
New!《ものがたり》第７話 １１月の新月 その４ (最終話）
◯Recipe-レシピとオススメ
New!
<１２月のnew moon＋１デリ>
[Recipe] 小松菜と芽ひじきとレンコンのホットビーンズサラダ
coming soon!
<１２月のnew moon＋１旬のお魚>
ブリのスパイシームニエル
<１２月のスープ>
大根ポタージュ
<１２月のパン>
３６５日のラシドネ
