[New moon cafe Merta Sari 2⽉のレシピ]  春菊のクリーム白和え

[New moon cafe Merta Sari 2⽉のレシピ]  春菊のクリーム白和え

春菊のクリーム白和え

材料(2人前)

・春菊…1

・豆腐…1/2丁(水切りしておく)

*白練りゴマ…小さじ1

*ひまわり油…小さじ1

*レモン汁…小さじ1

*はちみつ…小さじ1

*岩塩…少々

・レモンの皮…少々

 

作り方

  • 春菊はさっと茹でてザルにあげ、水気を切り食べやすい大きさに刻んでおく。
  • *の材料と水切りをした豆腐をフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで混ぜる。
  • ①と②と、細かく刻んだレモンの皮を合わせ、よく混ぜる。