材料
• クスクス…40g
• きゅうり…1/４本
• パプリカ（赤・黄）…それぞれ15g
• ミニトマト…２個
• レタス…１枚
• パセリ…適量
Ａ塩こしょう…少々
オリーブオイル…少々
レモン汁…少々
Ｂ紫玉ねぎ…1/2 個
レモン汁…大さじ１
オリーブオイル…大さじ1／２
塩こしょう…少々
作り方
１、ボウルにクスクスを入れ、熱湯をひたひたに入れてＡを加えフタをし、７～８分蒸らす。
油を混ぜ、ほぐしながら冷ます。
２、きゅうり、パプリカは５ｍｍ角に切り、ミニトマトは半分に、紫玉ねぎはみじん切りにする
３、１のクスクスに、きゅうり、パプリカ、ミニトマト・レタスを加え、混ぜ合わせたＢであえ、器に盛る
