![[New moon cafe Merta Sari 10月のnew moon リトリートディナーレシピ] バターナッツかぼちゃとクミンのスープ](https://mertasari-bali.com/wp-content/uploads/2018/10/ターナッツかぼちゃとクミンのスープ.jpg)
＜10月のnew moon リトリートMerta Sari Dinnerスープ＞
バターナッツかぼちゃとクミンのスープ
材料（２人分）
- バターナッツかぼちゃ（ない場合は普通のかぼちゃでも）…（皮と種を取った状態で）200g
- 玉ねぎ…１／２個
- 油…大さじ１／２
- クミンシード…小さじ１／4
- ガラムマサラ…小さじ1／2
- 固形コンソメ…１／２個
- 豆乳…200cc
- 塩…少々
- こしょう…少々
作り方
- かぼちゃと玉ねぎは薄くスライスする
- 厚手の鍋に油とクミンシードを入れ、弱火で熱する。パチパチと音がしてきたらガラムマサラを入れ、油と馴染ませる。
- 玉ねぎとかぼちゃを入れ、水を少々加え蒸し煮にする。
- しんなりとなったら水をひたひたに加え、コンソメを加えて弱火で煮込む
- かぼちゃが柔らかくなったら、ミキサーに入れ豆乳を注ぎ、粗熱が取れたら攪拌する
- 最後に塩こしょうで味をととのえる
＊こってりとしたかぼちゃにクミンとスパイスで消化力を整えてくれるスープ。クミンとガラムマサラを油で熱している時の香りがたまりません。
New moon Cafe Merta Sari もくじ
１０月の新月
◯New!! Story-ものがたり
New!《ものがたり》第４話 １０月の新月 その１
New!《ものがたり》第４話 １０月の新月 その２
New!《ものがたり》第４話 １０月の新月 その３
New!《ものがたり》第４話 １０月の新月 その４
New!《ものがたり》第４話 １０月の新月 その５（最終話）
◯Recipe-レシピとオススメのお店
NEW!
《Recipe》10月のnew moon Merta sari リトリートディナー メイン イワシのアクアパッツア
《Recipe》10月のnew moon Merta sari リトリートディナー 前菜 ぶどうとゴルゴンゾーラのサラダ
《Recipe》10月のnew moon Merta sari リトリートディナー 前菜 さつまいものココナッツオイル焼き
《Recipe》10月のnew moon Merta sari リトリートディナー 前菜 秋の木の実と温野菜
《Recipe》10月のnew moon Merta sari リトリートディナー スープ バターナッツかぼちゃとクミンのスープ
《Recommend》 10月のnew moon Merta sari リトリートディナー パン クルミとレーズンのパン
by PARADISE ALLEY BREAD&CO.（パラダイスアレイブレッド＆カンパニー）
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