[New moon cafe Merta Sari 4⽉のレシピ]  春キャベツと桜海老のクミン炒め

春キャベツと桜海老のクミン炒め

材料(2人前)

・キャベツ5−6枚

・クミン 小さじ1

・フェンネルパウダー 小さじ1/2

・ジンジャーパウダー 小さじ1/2

・桜海老(もしくはアミエビ) 大さじ2

・ひまわり油 大さじ1

・岩塩 少々

・黒こしょう 少々

 

作り方

1、キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。

2、フライパンに油とクミンを入れ火をつけ、クミンから香ばしい香りがしたらキャベツを入れる。

3、キャベツに油が回ってきたら、桜海老を入れ軽く混ぜる。

4、最後にフェンネルパウダー、ジンジャーパウダーを入れ混ぜ、塩、黒こしょうで味を整えてできあがり。

 

written by Saki IKEDA

 

New moon cafe Merta Sari トップへ


 

New moon Cafe Merta Sari もくじ

New!4月の新月

◯Story-ものがたり

《ものがたり》第11話 4月の新月 その1

《ものがたり》第11話 4月の新月 その2

《ものがたり》第11話 4月の新月 その3

New moon cafe Merta Sari トップへ

 

◯Recipe-レシピとオススメ

[4⽉の 前菜] 春キャベツと桜海老のクミン炒め

[4⽉の 前菜] シャドウクイーンチップス

[4⽉の 前菜] 空豆と筍のジュレ

[4⽉の スープ]あさりとあおさのスープ

 

[4⽉のメイン]鰆とうどのグリル

 

[4⽉のパン] マルカフェ自家製 国産雑穀のクリスプブレッド  or ビタバァーレ(大麦)

 

 

池田早紀さん書き下ろし・レシピ制作監修の、
新月の日だけに開く現実と架空の狭間のカフェ《New moon cafe Merta Sari》。
 
毎月の新月の日から、カフェでのストーリーと、体と心を滋養するレシピをお届けいたします。
 
最終巻5月号は来週5/5の新月創刊です♪
今回も美味しそうな季節の和アーユルヴェーダごはんをご紹介。
お楽しみに。

New moon cafe Merta Sari トップへ