そう、確かにあんなに暑くてフウフウ言っていた日々が嘘のように、すっかり快くなる9月。秋の始まりは嬉しく、心から楽しみたいのに、毎年この時期は風邪でもないのに微熱が続き、いまいち本調子が出ないのだった。
また私はこの時期口内炎ができたり、目が充血しやすい。夏の疲れが出ているのかな、、と毎年思っていたけれど、それも言い当てられているようでなんだか少しびっくりした。
季節の変化や体の不調から逆算して、薬膳のように体を整えるご飯を出してくれるこのカフェ。でも、いわゆる薬膳のような中華食材や漢方食材を使ってはいない。ごく普通の、スパイスがアクセントになっている美味しいお料理だ。
なんだったっけ、先月に聞いたのは確か「アーユルヴェーダ」と言っていたな、、、。
あんなに調べてみよう!と意気込んで先月お店を後にしたのに、日常に戻るとすっかりそんなことを思い出す余裕もなく、あっと言う間に今日になってしまっていたことにびっくりした。
MENU
〜Drink〜
<9月のnew moonワイン> glass 800yen
胎内高原ワイン ヴァンペティヤン(白・微発泡)
———青リンゴを中心に洋ナシ、すだちなどの柑橘系の香りが感じられます。細やかな炭酸と程よい酸味が刺激になりながらも、葡萄からくるフルーティーな旨みを作り出しています。体に染み入る優しい味わいです。
<9月のnew moon オーガニックスパイスティー> 850yen
バラフライピー Merta Sari ブレンド(レモン付き)
———タイではポピュラーな青い花のハーブティー。その鮮やかなブリーにびっくりするかもしれません。ブルーベリーの約4倍のアントシアニンが含まれます。抗酸化作用が高いので夏の日差しでダメージを受けた肌が気になる方にもオススメです。
〜Lunch〜
<9月のnew moonデリプレート> 1,600yen
- 人参とココナッツのサラダ
- レンズ豆とパクチーのサラダ
- 蕪とキウイのサラダ
- ズッキーニと茄子のグラタン
<9月のnew moon旬のお魚ランチ> 1,600yen
- スパイスたっぷりの秋刀魚のタジン(蒸し料理)
※どちらのランチにも9月のスープとご飯or パンが付いてきます
<9月のスープ>
冬瓜のスープ
<9月のご飯/パン>
とうもろこしとギーのご飯/えんツコ堂製パンさんのバゲット
毎月、全く違う内容のメニューをじっくりと眺める。
秋の訪れとともに徐々に楽になりつつある身体が、秋刀魚(サンマ)という文字を見つけて胸を高鳴らせた。
「わあ、、、もうこんな季節か。」
誰にともなくつぶやく。
暑くて何も食べたくないとバテていた先月が嘘のように、ここ最近徐々に食欲が湧いてきた気がする。
それとともに、身の回りで見る野菜や果物、お魚の種類がガラリと秋のものに変わってきたことがとても面白い。
デリのサラダたちに心惹かれながらも、秋の味を愛でたい気持ちでお魚プレートを注文した。
今日はお昼なので、エミさんはキビキビとキッチンとホールを行き来している。目をこらすと、キッチンの奥にはまた別の新しい方がいて調理を手がけているようだった。
相変わらず、風も、日差しも、店内のざわめきも、キッチンからの香りもすべてが心地よく調和した空間。
待っている時間のぼんやりとしたこの空白が、日常にはない何物にも代えがたい時間となっていた。
急に、漂っていたスパイスの香りがこうばしい香りに変わり、それを合図にキッチンから三角のトンガリ帽子をかぶった鍋を持ったエミさんが楽しそうに出てきた。
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Written by Saki IKEDA
New moon Cafe Merta Sari もくじ
9月の新月
◯Story-ものがたり
《ものがたり》第4話 9月の新月 その1−1
《ものがたり》第4話 9月の新月 その1−2
《ものがたり》第4話 9月の新月 その1−3
《ものがたり》第4話 9月の新月 その1−4(最終話)
◯Recipe-レシピとオススメのお店
《Recipe》9月のnew moon旬のごはん とうもろこしとギーのご飯
《Recipe》9月のnew moon旬のお魚ランチ 秋刀魚のタジン(秋刀魚とスパイスの蒸し料理)
《Recipe》9月のNew moon デリ 人参とココナッツのサラダ
《Recipe》9月のNew moon デリ レンズ豆とパクチーのサラダ
《Recipe》9月のNew moon デリ 蕪とキウイのサラダ
《Recipe》9月のNew moon デリ ズッキーニと茄子のグラタン
《Recipe》9月のスープ 冬瓜のスープ
《Recipe》9月のデザート 無花果とナッツのマスカルポーネクリーム添え
《Recommend》9月のパン えんツコ堂製パンさん バゲット
《Recommend》9月のnew moonワイン 胎内高原ワイン ヴァン ペティヤン(白・微発泡)
《Recommend》9月のnew moon ティー オーガニックスパイスティー バラフライピー Merta Sari ブレンド(レモン付き)