[New moon cafe Merta Sari ７⽉のレシピ]　夏野菜のクスクスタブレ

 ● 夏野菜のクスクスタブレ

材料

•  クスクス…40g

•  きゅうり…1/４本

•  パプリカ（赤・黄）…それぞれ15g

•  ミニトマト…２個

•  レタス…１枚

•  パセリ…適量

New moon cafe Merta Sari ７⽉のレシピ

4

 Ａ塩こしょう…少々

オリーブオイル…少々

レモン汁…少々

Ｂ紫玉ねぎ…1/2 個

レモン汁…大さじ１

オリーブオイル…大さじ1／２

塩こしょう…少々

 

 作り方

１、ボウルにクスクスを入れ、熱湯をひたひたに入れてＡを加えフタをし、７～８分蒸らす。

油を混ぜ、ほぐしながら冷ます。

２、きゅうり、パプリカは５ｍｍ角に切り、ミニトマトは半分に、紫玉ねぎはみじん切りにする

３、１のクスクスに、きゅうり、パプリカ、ミニトマト・レタスを加え、混ぜ合わせたＢであえ、

器に盛る

 

New moon Cafe Merta Sari　もくじ

７月の新月

◯Story-ものがたり

《ものがたり》第２話　七月文月の新月　その１−１
《ものがたり》第２話　七月文月の新月　その１−２
《ものがたり》第２話　七月文月の新月　その１−３（最終話）

◯Recipe-レシピとオススメのお店

《Recipe》薬味たっぷりのクラムライス
《Recipe》採れたてトウモロコシのポタージュ by Tombouctou
《Recipe》スイカと山羊のチーズのサラダ
《Recipe》ズッキーニのバジルソテー（ギーで風味よく）
《Recipe》ナスとミントと鶏のヨーグルトサラダ
《Recipe》クレソンご飯（カッテージチーズで涼やかに）
《Recipe》夏野菜のクスクスタブレ

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