/消化、免疫の力をあげよう!アーユルヴェーダレシピ/
[New moon cafe Merta Sari 4⽉のレシピ] 春キャベツと桜海老のクミン炒め材料(2人前)
・キャベツ5−6枚
・クミン 小さじ1
・フェンネルパウダー 小さじ1/2
・ジンジャーパウダー 小さじ1/2
・桜海老(もしくはアミエビ) 大さじ2
・ひまわり油 大さじ1
・岩塩 少々
・黒こしょう 少々
作り方
1、キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
2、フライパンに油とクミンを入れ火をつけ、クミンから香ばしい香りがしたらキャベツを入れる。
3、キャベツに油が回ってきたら、桜海老を入れ軽く混ぜる。
4、最後にフェンネルパウダー、ジンジャーパウダーを入れ混ぜ、塩、黒こしょうで味を整えてできあがり。
written by Saki IKEDA
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☆材料を買いにスーパーに駆け込まないように。
スーパーは空いているそうですので、慌てずおうちにある黒胡椒などだけでもつくれます。
まだまだレシピあります。
こちらから!